Rok 2019 ... Hodnotím s předstihem, protože je prosinec a už se toho snad tolik nestane. Po loňské smršti si letos ovocné stromy a tudíž i některé pálenice dopřávají odpočinek. My otevřeli 9.7. s třešněma, tedy ani né dva měsíce po tom, co se vypálil poslední kotel minulé sezóny. Vývěva sice beznadějně zatuhla, ale na koloně jsme nestihli...

Tak nám naše vláda odhlasovala návrh zvýšení spotřební daně z lihu. A rovnou o 13%. To je skoro 10,-Kč na litr 50% alkoholu v případě pěstitelského pálení a totéž pro 0,5l lahev 50% slivovice z lihovaru, kde musíte připočítat ještě DPH.

(Stejný text, jako v rubrice "O NÁS")

Co by to bylo za dárek bez pořádného balení? V původním plánu bylo nabídnout v pálenici i něco jiného než samotnou službu destilace... A tak se zrodil prodej destilátů z lihovaru Poněšice. Proč Poněšice? Mají bohatý sortiment a dělají to poctivě - víc není třeba vědět. Jenomže lahev je bez jejího otevření stále jenom lahev a tak nás napadlo...

Akce se konala 16.6. v obci Hatín. Na místě byl bohatý program s výstavou dobových předmětů z historie obce, ukázka hasičské techniky, vyhlídkové jízdy a samozřejmě občerstvení, jehož součástí jsme byli i my s naší nabídkou poněšických destilátů. Přitáhli jsme i pískovačku a tak bylo k vidění, jak se rodí ozdoba skleničky nebo lahve.

Vážení pěstitelé, jistě jste si všimli, že při příjmu ovoce nebo kvasu od Vás vyžadujeme jméno, rodné číslo, bydliště a telefon... Není to z naší hlavy. Tyto údaje nám slouží k povinnému odvodu spotřební daně. Náš stát si tak výběr daně zjednodušuje (jako obvykle), protože mnozí z Vás by jistě nezaplatili, zaplatili pozdě, málo nebo dokonce moc. Je...

U příležitosti výročí 650 let od první písemné zmínky o obci Roseč, jsme přijali pozvání do prodejního stánku, kde jsme nabízeli k ochutnání Poněšickou... A protože byla pěkná zima a všichni se potřebovali zahřát, zůstali jsme až do pozdního večera, což bylo náročné jak pro nás, tak pro vás zahřívané :-). Zájem byl i o pískované sklo a tak...

Přivezte Vaše jablíčka a odvezte si výtečný mošt. Nebo Vám nechutná jablkovice a máte chuť spíš na kalvádos? Potom je Vám náš lis s objemem 80litrů k dispozici. Jde o celonerezový výrobek firmy LANCMAN. Lisování probíhá napouštěním gumového vaku tlakovou vodou a celé zařízení pak vyprázdníte jeho překlopením. Cenu za vylisování 1litru moštu jsme...

Rajčata ... ta z obchodu jsou trpká nebo bez chuti. Ale ta domácí jsou tak dobrá. Víte, že rajčata jsou zdravější než chřest? Ale jen ta červená. Zelená Vás mohou klidně otrávit (to jim v supermarketu asi nikdo neřekl). Víte také, že rajčata zvyšují obsah cukru v krvi? Škoda, že sama ho moc nemají. Asi jen 3%. Vzhledem...

Elektronické řízení naší kolony nám umožňuje sledovat proces destilace a upravovat parametry chlazení/topení podle potřeby vašeho kvasu. Celé zařízení a jeho aktuální stav můžete sledovat i vy. Před zahájením Vám zašleme SMS s přihlašovacími údaji a pak už si jen zapnete chytrý mobil nebo PC. Nejdůležitějším údajem je nepochybně počet litrů za...