Provoz pálenice je nyní přerušen.
Nová sezóna začne v zásvislosti na úrodě od 1.6. 2022.
Aktuální cena 1 litru 50% destilátu je 190,- Kč. Uvedená cena obsahuje DPH i spotřební daň. S ovocem nebo kvasem si připravte občanský průkaz a mějte na paměti, že podle zákona 61/1997 Sb. §4 o lihu, si smíte v jedné sezóně (od července do července) nechat vypálit max. 60 litrů 50% alkoholu na jednu domácnost.
OVOCE - V prvních týdnech sezóny ovoce nakládáme do našich sudů 100-200 litrů. Můžete si přivézt i vlastní sud a po 4-10 týdnech (podle druhu ovoce) si odvezete destilát z vlastní zahrádky. Později plníme do 1000 litrových nádrží. Stále si odvážíte výsledek ze své zahrádky, ale obvykle s několika dalšími pěstiteli. Cena za zpracování ovoce je symbolických 5,-Kč navíc ke každému získanému litru 50% destilátu. Nádrže destilujeme až ke konci sezóny (únor, březen).
KVAS - Kvas k nám dovezete, necháte ho u nás a pokud je k vypálení, tak vám během několika dnů přijde SMS s informací o výsledku destilace. Pokud k vypálení není (moc hustý, nedokvašený ...) a zbývá nám nějaký prostor, necháme ho na později.
DOVEZENÍ KVASU A SLEDOVÁNÍ PRŮBĚHU DESTILACE PŘÍMO V PROVOZOVNĚ NENÍ MOŽNÉ !
Jednak COVID a jednak automatizace - sami u kotle netrávíme více času, než je nutné k jeho naplnění.
Nabízíme i lahvování a dárková balení s pískovaným sklem. V naší provozovně můžete ochutnat a zakoupit vyhlášené destiláty z Poněšického lihovaru.
Zavolejte nám (Po-Pá, 17-19hod): 607 661 464 , 724 366 550
Rok 2021 bych si dovolil označit jako rok švestky. Z měkkého letního ovoce jsme téměř nic neviděli. Hrušky a meruňky žádné a třešní bylo - ono jich v našem okolí nikdy moc není - jen tak akorát. Neřekl bych, že se švestek urodilo nějak moc. Spíše to bylo to jediné, co se po děsivých bouřkách na stromech ještě udrželo....
Každý rok je jiný. Loni bylo horko, nebyla voda a ovoce bylo málo. Letos bylo vody dost, ovoce se urodilo, jenže ho ještě nezralé naklobávali ptáci. Co to ty opeřence popadlo? Jako by nestačilo, že bylo málo sluníčka.
Platební terminál jako konkurenční výhoda? Větší blbost jsem neslyšel. Jen další přisátá služba, kterou nepotřebujete. Ale uznávám, občas se stalo, že zákaník přijel později, protože se napřed musel zastavit u bankomatu, který je od nás asi tisíc kilometrů daleko. Otázka: "Mohu platit kartou?" mě omrzela už dávno a tak jsem logicky zamířil do své...
Začátek sezóny je vždy trochu nejistý. Na stromech něco je, ale nic moc ... Přesto jsme pořídili nové míchadlo do kotle a pasírku. V Poněšicích dokonce vyměnili kotel, což znamenalo odstrojit starou kolonu a pak všechno vrátit na novou. Až na to, že nová kolona není na plyn, ale na elektřinu, takže se muselo položit nové kabelové vedení a...
Představte si, že vezmete piánovou ladičku, vyvrtáte do ní otvor a naplníte jej vodou. Ohmmmmm... Tón, který uslyšíte už nebude 440Hz - komorní A, ale řekněme, že například 784Hz - dvoučárkované G. A pak tu vodu vyměníte za 90% alkohol. Ohmmmmmm... z G se stalo Gis (832Hz). Zvláštní... Nedalo by se toho nějak využít? Dalo! Nějak takhle totiž...
Když už si myslíte, že není co vylepšovat, tak Vás něco štípne a výsledkem může být i taková obrazovka pro řízení destilační kolony, jako na obrázku. Vlastně o nic nejde, protože jako zákazníka pěstitelské pálenice Vás to asi ani nemusí zajímat... Ale kdybyste doma měli destilační kolonu, tak byste to chápali. Je to stejné, jako když chcete větší...
Rok 2019 ... Hodnotím s předstihem, protože je prosinec a už se toho snad tolik nestane. Po loňské smršti si letos ovocné stromy a tudíž i některé pálenice dopřávají odpočinek. My otevřeli 9.7. s třešněma, tedy ani né dva měsíce po tom, co se vypálil poslední kotel minulé sezóny. Vývěva sice beznadějně zatuhla, ale na koloně jsme nestihli...
Tak nám naše vláda odhlasovala návrh zvýšení spotřební daně z lihu. A rovnou o 13%. To je skoro 10,-Kč na litr 50% alkoholu v případě pěstitelského pálení a totéž pro 0,5l lahev 50% slivovice z lihovaru, kde musíte připočítat ještě DPH.
(Stejný text, jako v rubrice "O NÁS")
Co by to bylo za dárek bez pořádného balení? V původním plánu bylo nabídnout v pálenici i něco jiného než samotnou službu destilace... A tak se zrodil prodej destilátů z lihovaru Poněšice. Proč Poněšice? Mají bohatý sortiment a dělají to poctivě - víc není třeba vědět. Jenomže lahev je bez jejího otevření stále jenom lahev a tak nás napadlo...
Akce se konala 16.6. v obci Hatín. Na místě byl bohatý program s výstavou dobových předmětů z historie obce, ukázka hasičské techniky, vyhlídkové jízdy a samozřejmě občerstvení, jehož součástí jsme byli i my s naší nabídkou poněšických destilátů. Přitáhli jsme i pískovačku a tak bylo k vidění, jak se rodí ozdoba skleničky nebo lahve.
Vážení pěstitelé, jistě jste si všimli, že při příjmu ovoce nebo kvasu od Vás vyžadujeme jméno, rodné číslo, bydliště a telefon... Není to z naší hlavy. Tyto údaje nám slouží k povinnému odvodu spotřební daně. Náš stát si tak výběr daně zjednodušuje (jako obvykle), protože mnozí z Vás by jistě nezaplatili, zaplatili pozdě, málo nebo dokonce moc. Je...
U příležitosti výročí 650 let od první písemné zmínky o obci Roseč, jsme přijali pozvání do prodejního stánku, kde jsme nabízeli k ochutnání Poněšickou... A protože byla pěkná zima a všichni se potřebovali zahřát, zůstali jsme až do pozdního večera, což bylo náročné jak pro nás, tak pro vás zahřívané :-). Zájem byl i o pískované sklo a tak...
Přivezte Vaše jablíčka a odvezte si výtečný mošt. Nebo Vám nechutná jablkovice a máte chuť spíš na kalvádos? Potom je Vám náš lis s objemem 80litrů k dispozici. Jde o celonerezový výrobek firmy LANCMAN. Lisování probíhá napouštěním gumového vaku tlakovou vodou a celé zařízení pak vyprázdníte jeho překlopením. Cenu za vylisování 1litru moštu jsme...