K datu 11.2020 - stále destilujeme.
Přijatá opatření: ZÁKAZ VSTUPU do provozu (kvasy a hotové destiláty si předáváme venku), zachovávejte prosím odstup a noste roušku.
Věříme, že si chcete dopřát opravdu kvalitní pálenku z toho nejsladšího ovoce. Přijímáme čerstvé ovoce i hotové kvasy. Od 50 litrů kvasy nespojujeme a svou destilaci můžete sledovat on-line.
Cena 1 litru 50% destilátu je 170,-Kč.
V ceně je DPH a spotřební daň 81,-Kč. S ovocem nebo kvasem si připravte občanský průkaz a mějte na paměti, že podle zákona 61/1997 Sb. §4 o lihu, si smíte v jedné sezóně (od července do července) nechat vypálit max. 60 litrů 50% alkoholu na jednu domácnost.
Nabízíme i lahvování a dárková balení s pískovaným sklem. V naší provozovně můžete ochutnat a zakoupit vyhlášené destiláty z Poněšického lihovaru.
Zavolejte nám (Po-Pá, 17-19hod): 607 661 464 , 724 366 550
Začátek sezóny je vždy trochu nejistý. Na stromech něco je, ale nic moc ... Přesto jsme pořídili nové míchadlo do kotle a pasírku. V Poněšicích dokonce vyměnili kotel, což znamenalo odstrojit starou kolonu a pak všechno vrátit na novou. Až na to, že nová kolona není na plyn, ale na elektřinu, takže se muselo položit nové kabelové vedení a...
Představte si, že vezmete piánovou ladičku, vyvrtáte do ní otvor a naplníte jej vodou. Ohmmmmm... Tón, který uslyšíte už nebude 440Hz - komorní A, ale řekněme, že například 784Hz - dvoučárkované G. A pak tu vodu vyměníte za 90% alkohol. Ohmmmmmm... z G se stalo Gis (832Hz). Zvláštní... Nedalo by se toho nějak využít? Dalo! Nějak takhle totiž...
Když už si myslíte, že není co vylepšovat, tak Vás něco štípne a výsledkem může být i taková obrazovka pro řízení destilační kolony, jako na obrázku. Vlastně o nic nejde, protože jako zákazníka pěstitelské pálenice Vás to asi ani nemusí zajímat... Ale kdybyste doma měli destilační kolonu, tak byste to chápali. Je to stejné, jako když chcete větší...
Rok 2019 ... Hodnotím s předstihem, protože je prosinec a už se toho snad tolik nestane. Po loňské smršti si letos ovocné stromy a tudíž i některé pálenice dopřávají odpočinek. My otevřeli 9.7. s třešněma, tedy ani né dva měsíce po tom, co se vypálil poslední kotel minulé sezóny. Vývěva sice beznadějně zatuhla, ale na koloně jsme nestihli...
Tak nám naše vláda odhlasovala návrh zvýšení spotřební daně z lihu. A rovnou o 13%. To je skoro 10,-Kč na litr 50% alkoholu v případě pěstitelského pálení a totéž pro 0,5l lahev 50% slivovice z lihovaru, kde musíte připočítat ještě DPH.
(Stejný text, jako v rubrice "O NÁS")
Co by to bylo za dárek bez pořádného balení? V původním plánu bylo nabídnout v pálenici i něco jiného než samotnou službu destilace... A tak se zrodil prodej destilátů z lihovaru Poněšice. Proč Poněšice? Mají bohatý sortiment a dělají to poctivě - víc není třeba vědět. Jenomže lahev je bez jejího otevření stále jenom lahev a tak nás napadlo...
Akce se konala 16.6. v obci Hatín. Na místě byl bohatý program s výstavou dobových předmětů z historie obce, ukázka hasičské techniky, vyhlídkové jízdy a samozřejmě občerstvení, jehož součástí jsme byli i my s naší nabídkou poněšických destilátů. Přitáhli jsme i pískovačku a tak bylo k vidění, jak se rodí ozdoba skleničky nebo lahve.
Vážení pěstitelé, jistě jste si všimli, že při příjmu ovoce nebo kvasu od Vás vyžadujeme jméno, rodné číslo, bydliště a telefon... Není to z naší hlavy. Tyto údaje nám slouží k povinnému odvodu spotřební daně. Náš stát si tak výběr daně zjednodušuje (jako obvykle), protože mnozí z Vás by jistě nezaplatili, zaplatili pozdě, málo nebo dokonce moc. Je...